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“美食山东·齐鲁名吃”济宁品鉴会成功举行
发布日期:2015-09-30浏览次数:字号:[ ]

    9月24日,由山东省商务厅、大众报业集团主办,济宁市商务局、大众网济宁频道、大众妙客承办,济宁市烹饪餐饮业协会协办的“美食山东·齐鲁名吃”专家认定暨品鉴会”在济宁举行。来自全市的70余道菜品报名参与,并最终进入专家认定环节接受省内知名美食评委专家现场品评活动现场,60多家知名特色餐馆精彩呈现了鲁西南十大碗、筒子鸡、孔门三套汤、四鼻大鲤鱼、甏肉等济宁传统菜品。根据特色、味感、技法、营养健康、主题、现场操作等不同方面,各位评委专家逐一对菜品进行了综合评分。经评审,烤全羊、孔门三套汤、马村闫家煎包、麟城墙头鸡、香辣四鼻鲤鱼水汆丸子、砂锅厚子鱼、御品香鹅、朱楼炸鱼、农家酱棒骨等菜品获得本次“齐鲁名吃”品鉴会(济宁专场)前十名。专家现场的评分占总评分的70%,其余30%将由网友投票产生,最终获得齐鲁名吃的商户将在10月底产生。齐鲁名吃评选对挖掘鲁菜、弘扬鲁菜起到了非常积极的作用。




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