为深入开展商务领域安全生产大排查大整治工作，切实提升企业消防安全应急处置能力，2月2日，鱼台县商务局联合公安局、谷亭街道、消防救援大队、供电公司、县医院在飞跃时代购物广场开展商务领域消防应急演练观摩活动，全县大型商超、宾馆、餐饮等企业负责人和安全管理员参加。

随着演练正式开始，蜀来香旋转小火锅店铺因油锅起火引燃周围可燃物发生火灾事故，火势蔓延。火灾发生后，商场消防控制室负责人立即启动“10 30 60”应急机制，确定起火点，同时拨打119报警电话拉响警报，迅速开展灭火、自救、人员疏散等先期处置工作。消防救援大队到场后，迅速接管现场，积极组织灭火救援工作，在最短的时间内对突发事故进行了及时有效处理，伤员得到及时救治。

此次演练，进一步增强了商贸企业工作人员的安全防范意识和处置突发事件的组织协调、疏散施救能力。促进企业严格落实安全生产主体责任，健全安全生产管理制度，完善应急处置预案，提升企业预防事故和应急处理的能力与水平。

下一步，鱼台县商务局将以商务领域安全隐患大排查大整治工作为契机，聚焦重点领域、重点企业，加大安全生产督导检查力度，全面开展安全隐患排查整治工作，强化企业主体责任、行业管理及属地责任落实，坚决守住商贸领域安全底线，确保营造节假日安全稳定消费环境。